【木瓜絲的做法與步驟】1、大蔥切絲，姜和蒜切末，辣椒切片 。
2、把準(zhǔn)備好的木瓜去皮，切去兩端，先切片再切絲 。
3、將紅尖椒去根、去籽后 ， 先修整齊再切絲 。
4、和木瓜絲一起放入涼水中 ， 兩分鐘后撈出 。
5、放入辣椒、蔥絲、姜末、蒜末、適量的鹽、味精、白糖、白醋、香油和芥末水 。
6、用筷子攪拌均勻后即可裝盤，一道家常涼拌木瓜絲就做好了 。

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