地梨的腌制方法：
1、選擇小地梨用20波美度鹽水腌制，每天倒缸一次，倒兩次為止 。
2、三天后將腌制好的地梨取出缸，摘除須毛，洗凈雜質(zhì) 。
【地梨的腌制方法】3、將處理好的地梨再用鹽腌制，每5公斤地梨用鹽1公斤，當?shù)乩娉蔀樯詈稚闯?。

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