材料： 香蕉2根、雞蛋2個(gè)、葡萄干少許、白砂糖1湯匙。
做法：
1、蛋清蛋黃分開分別裝在兩個(gè)無水無油的盆中，蛋黃中加入糖攪拌至糖全部溶化 。
2、蛋清打至濕性發(fā)泡 。
【烤香蕉怎么做】3、香蕉去皮切滾刀塊，加入蛋黃和蛋白膏快速拌勻，倒入烤模中 。撒上葡萄干放在170度預(yù)熱好的烤箱下層烤15分鐘 。注：根據(jù)每個(gè)人烤箱功率的小小差異，溫度可自行小調(diào)節(jié)一下 。如果表面上色太快，可以降低溫度多烤一會，或者關(guān)了上火 。總之要保證里面烤熟，用牙簽插一下就知道 。

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