1、將新鮮的桂花裝入網(wǎng)篩中，不斷的抖動(dòng) ， 將花梗和其他雜質(zhì)篩出 。
2、將過(guò)篩的新鮮桂花用清水沖洗一遍，洗去表面的塵土 。這個(gè)過(guò)程要快，保持桂花的新鮮感 。
3、把洗好的桂花瀝干水分，鋪在陰涼干燥處，風(fēng)干 。一定不能放在陽(yáng)光暴曬的地方 ， 那樣桂花很快就萎蔫了 。
4、在烤盤上鋪油紙，把瀝干的桂花均勻的鋪在上面 。
【新鮮的桂花怎么曬干】5、烤箱溫度設(shè)置為40度，調(diào)至發(fā)面檔 ， 烤大約4、5個(gè)小時(shí)，取出晾涼 。
6、最后將晾涼的桂花裝入袋中密封好放入冰箱中冷藏 。需要用到時(shí)再取出即可 。

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