【蒸鴿子放什么材料】蒸鴿子放老姜和蔥段就可以了，放太多材料會影響鴿子的口感 。鴿肉為高蛋白，低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，在同等質(zhì)量下，它所含的鈣，鐵，銅等礦物質(zhì)及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高 。
鴿子的營養(yǎng)價值極高 ， 既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品 。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán) ， 可加快傷口愈合 。

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