【蕎麥面保質(zhì)期是多少】蕎麥面保質(zhì)期是12個(gè)月或者18個(gè)月 。蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團(tuán)切制的細(xì)面條，屬于饸饹面 。營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 食用方便快捷 ， 是陜北地區(qū)受歡迎的大眾食品 。蕎麥原產(chǎn)于亞洲 。蕎麥多產(chǎn)于高寒地區(qū) ， 可以生長(zhǎng)在貧瘠的土地上，像山西朔州山區(qū)、陜北等，土地貧瘠，不適合種小麥 。所以那里自古就有食用蕎麥的習(xí)慣 。

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