普通念珠藻：別名地木耳、地皮菜、地軟、地踏菜等 。普通念珠藻是一種固氮藍(lán)藻，平時(shí)所見的是其原植體，它外由膠被包裹 ， 內(nèi)由藻絲彎曲、相互纏繞而成 。研究表明，普通念珠藻含有多種營養(yǎng)成分，其蛋白質(zhì)含量高于雞蛋、木耳、銀耳等；總氨基酸含量與發(fā)菜、香菇相近，因此，普通念珠藻是人體蛋白質(zhì)的很好來源 。
【地皮菜和石耳的區(qū)別】石耳：別名石木耳、巖菇、臍衣、石壁花 。因其形似耳 ， 并生長在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名，體扁平，呈不規(guī)則圓形，上面褐色，背面被黑色絨毛 。具有養(yǎng)陰潤肺、涼血止血、清熱解毒的功效 。

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