【燉羊肉湯放胡椒嗎】根據(jù)喜好可放可不放 。食材：羊腿肉、生姜陳皮、良姜、山奈、八角、胡椒粒、花椒粒、香葉、草果 。做法：1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破，中途要換幾次水；2.香料備好，除姜以外全部裝入香料包；3.羊肉和羊骨放入冷水鍋中，大火燒開后繼續(xù)煮兩分鐘，將羊肉、羊骨撈出用流水洗凈羊肉上的血沫；4.將羊肉放入燉鍋中 ， 摻入適量的水 ， 放入姜塊和裝有香料的香料包，燉至羊肉熟軟，將羊肉撈出；5.將燉好的羊肉切、白蘿卜切片，放入鍋中煮熟 ， 撒少許鹽即可 。

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