【碎米牛肉怎么做碎米牛肉好吃】用料：
牛肉150克，泡豇豆1把，蒜苔4根，泡椒3個，鮮紅小米辣3個，大蒜3粒，生姜1塊，黃酒2茶匙 ， 干淀粉，醬油1湯匙，草菇老抽2茶匙，白糖，鹽適量 ， 花生油4湯匙 。
碎米牛肉的具體做法如下：
1、將泡豇豆和蒜苔切成細粒，大蒜和生姜切成末，泡椒和鮮小米辣切碎，牛肉先切片，再切絲，最后切成米粒大，在碎米肉里加入黃酒，好醬油，老抽 ， 適量鹽和干淀粉抓勻，腌5分鐘；
2、冷鍋放油，直接放入腌過的肉粒，用小火炒散至斷生，單獨盛出；
3、用滑肉粒的油將

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