1、大蒜季節(jié)栽培，取決于當(dāng)?shù)貧夂驐l件，也與品種有關(guān) 。不同生育期對(duì)溫度有不同的要求，大蒜種植季節(jié)在秋季，一般為9月下旬～10月上旬進(jìn)行 ， 收獲季節(jié)為次年的春夏之間 。根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，和大蒜對(duì)溫度的要求來確定栽培季節(jié) 。
2、另外不同品種的耐寒性和生長期長短存在差異，也需要考慮 。大蒜的栽培季節(jié)隨南北各地氣候而異 。在北緯35度以南地區(qū) ， 冬季不寒冷，幼苗可以露地越冬，一般行秋播；北緯38度北地區(qū)，冬季嚴(yán)寒，秋播幼苗易受凍害，宜早春播種；北緯，35-38度之間的地區(qū)，春秋播種均可 。
【什么時(shí)候種蒜】3、長江流域一般進(jìn)行秋播，由于秋播生育期較長，產(chǎn)量明顯高于春播，大蒜需水量也不多，所以如溫度環(huán)境許可最好行秋播 。

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