可以做成金針菜炒五花肉、涼拌金針花、金針花炒肉絲、金針花飯、炒金針花、百合拌金針、金針花炒木耳、金針菜蒸雞等菜肴 。金針花又名黃花、黃花草、忘憂草、七星菜、安神菜 。
金針花營養(yǎng)價值豐富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素、B20、尼克酸、氨基酸等 。
金針花喜歡在干燥的山坡、荒地、干草甸子、田邊路旁生長，主要分布于湖南、河南、陜西、山西、浙江等地以及東北東部地區(qū) 。
【金針花怎么吃】金針花按生長期可分為早熟型、中熟型和遲熟型品種 。

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