加入麥芽糖,炸的時(shí)候小火,炸到金黃色就出鍋,這樣可以使江米條又脆又酥 。具體做法如下:
【江米條怎么做又脆又酥】需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:糯米粉200克、麥芽糖50克、水140克、白砂糖100克、食用油300克 。
1、第一步麥芽糖加水,加熱拌勻,煮開(kāi)后關(guān)火 。
2、倒入適量的糯米飯,拌勻 。
3、揉成面團(tuán),放一旁備用 。
4、用搟面杖搟平,用刀切條 。
5、鍋內(nèi)放油加熱,放入江米條生坯 。
6、全程使用小火 。
7、炸金黃盛出,裹上白砂糖 。
8、完成 。
江米條怎么做又脆又酥的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里,【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容,希望對(duì)您有所幫助:
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