1、在做鍋貼的時候 ， 面皮的制作其實是一個關(guān)鍵點，做面團要用溫水來揉面團 ， 而且一般發(fā)面只要面團發(fā)酵好之后就會直接使用 。
【做鍋貼的秘訣】2、而想做出好吃的鍋貼皮，發(fā)面之后需要將面團多醒一會，這樣能讓面團充分吸收水分，吃起來口感會更好吃 。

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