材料：牛奶、白砂糖、米酒 。
做法：
1、牛奶煮微開(kāi)，加糖，放置常溫，去掉奶皮 。
2、將米酒過(guò)濾 。
3、將過(guò)濾好的米酒倒入牛奶中 。
【三元梅園的奶酪怎樣做】4、奶和米酒的混合液攪拌均勻，倒入容器中 。
5、用保鮮膜密封 ， 用牙簽扎眼，方便揮發(fā)水汽 。
6、放置蒸鍋中靜置1小時(shí)后蒸30分鐘，關(guān)火不開(kāi)蓋 ， 自然冷卻即可 。

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