1、準(zhǔn)備原料：雞蛋（或鵪鶉蛋）20只，老抽半碗，姜蒜蔥適量，八角適量，陳皮1/3個(gè)果皮，花椒適量 ， 桂皮兩小片，香葉兩三片，冰糖50g；
2、先把雞蛋洗干凈，鍋里放清水，接著放雞蛋，大火燒開(kāi)，改小火把雞蛋煮熟；
3、煮熟的雞蛋剝殼（如果用鵪鶉蛋的話這里就得花點(diǎn)時(shí)間咯），備用；
4、準(zhǔn)備好半碗老抽，八角，陳皮，花椒，桂皮 ， 香葉，各適量（量沒(méi)有固定，根據(jù)自己口味判斷）；
5、把蔥姜蒜、陳皮、花椒、八角平鋪在鍋底;
6、剝皮的雞蛋在老抽碗里滾一下，放到鍋里 ， 最后再把老抽倒進(jìn)鍋里，放清水 ， 水的量以蓋過(guò)雞蛋為適；
【如何制作鄉(xiāng)巴佬鹵蛋】7、大火煮開(kāi)，改小火煮20分鐘；
8、熄火，把雞蛋撈出來(lái)，在盤子里放一會(huì)兒，晾涼；
9、鍋里放入適量的冰糖，放入雞蛋，如果水少的話可以加水，繼續(xù)煮25分鐘即可關(guān)火 。

如何制作鄉(xiāng)巴佬鹵蛋的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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