【菜籽油貴還是花生油貴】一般情況下，品質(zhì)在同一個檔次的花生油比菜籽油貴 。
因?yàn)榛ㄉ偷脑媳炔俗延唾F ， 并且對壓榨工藝要求特別嚴(yán)格，因?yàn)榛ㄉ趬赫ミ^程中如果處理不當(dāng)，很容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)黃曲霉素，所以買花生油最好選擇正規(guī)品牌 。
花生油淡黃透明 ， 色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油 。
菜籽油俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體 。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味 ， 民間叫作“青氣味” 。
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