1、梅花：可分為系、類、型 。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等 。系下分類，類下分型 。梅花為落葉小喬木，樹干灰褐色，小枝細長綠色無毛，葉卵形或圓卵形 ， 葉緣有細齒，花芽著生在長枝的葉腋間 ， 每節(jié)著花1~2朵，芳香，花瓣5枚，白色至水紅，也有重瓣品種 。
2、長江流域花期12月至翌年3月 。核果近球形，有縫合線，黃色或綠色，被柔毛，味酸，果肉與核粘附不易分離，6~7月果實成熟 。
【梅花的特點和象征意義】3、梅花是中華民族與中國的精神象征，具有強大而普遍的感染力和推動力 。梅花象征堅韌不拔，不屈不撓，奮勇當先，自強不息的精神品質(zhì) 。迎雪吐艷 ， 凌寒飄香，鐵骨冰心的崇高品質(zhì)和堅貞氣節(jié)鼓勵了一代又一代中國人不畏艱險，奮勇開拓，創(chuàng)造了優(yōu)秀的生活與文明 。

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