1、食材：高筋面粉300g、糖70g、鹽3g、酵母4g、雞蛋液160g、花生油適量、黃油40g、奶粉25g、紅豆沙適量 。
2、將雞蛋液加水，糖，酵母粉 ， 一起放在盆里攪拌開后 。
3、倒入面粉、鹽、奶粉、黃油 ， 和成面團 。
4、揉至面團光滑，撐開略透明的薄膜 。
【牛角包的做法烤箱】5、蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大，手指沾取面粉，從中間按下，凹陷不反彈即可 。
6、取出面團，用手搓至完全排氣 ， 分成均勻的劑子，搓圓，蓋上保鮮膜靜止15分鐘 。
7、取出面團，揉至一頭粗，一頭細 。
8、用搟面杖搟開，一頭寬，一頭細 。
9、將粗的一頭切開6公分，開口中間放入適量的紅豆沙 。
10、左右拉開，往上卷起來 ， 成牛角狀 。
11、將錫紙鋪好，底部刷上一層花生油，放入烤盤擺好，靜止15分鐘 ， 發(fā)酵至2倍大
12、表面刷上一層雞蛋液，烤箱預(yù)熱180度，中層烤18~20分鐘，即可 。

牛角包的做法烤箱的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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