材料：豆腐一塊、肉末、鹽、料酒、蔥花、姜末、麻油適量 。
1、把豆腐切成扁平的塊狀，平鋪在盤子里；
2、然后在肉末里加鹽，料酒，蔥花，姜末，麻油少許，拌勻后平鋪在豆腐上；
【豆腐和肉末怎么蒸】3、蒸鍋內(nèi)水燒開后把裝有豆腐肉末的盤子放入，蒸10分鐘左右（根據(jù)量多少可適當調(diào)整蒸的時間）后取出，淋上麻油即可 。

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