食材：肥牛50g、蟹棒50g、生菜30g、口蘑10g、香菇10g、土豆40g、胡蘿卜20g、豆腐50g、杏鮑菇30g、冬瓜50g、金針菇30g、寬粉10g、香菜6g、油適量、鹽適量、生抽適量、高湯塊1盒、火鍋底料200g；
1、砂鍋里加入水，水開后放入冬瓜 。
2、放入杏鮑菇，稍煮一會，煮出菌菇的鮮味 。
3、加入濃湯寶的高湯塊 。
4、加入金針菇和寬粉 。
5、加入豆腐、胡蘿卜、土豆片 。
6、加入適量的火鍋底料 。
7、最后放易熟的蔬菜，放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒 。
8、另用一個鍋，將肥牛下鍋煮至變色 。
【什錦肥牛鍋怎么做】9、把肥牛撈出，擺在砂鍋中，加入鹽、生抽調(diào)味，最后灑上香菜 。

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