1、干魚(yú)的保存最好還是利用冰箱，如果兩天內(nèi)將吃完 ， 則將干魚(yú)直接放進(jìn)冰箱即可 。
2、要保存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑料袋 ， 一份份扎緊，再放進(jìn)冰箱保存 ， 新鮮的干魚(yú)，可以保存一、二個(gè)月 。食用時(shí) ， 提前一小時(shí)取出，然后像平時(shí)那樣燒煎即可 。
【風(fēng)干草魚(yú)怎么做放的時(shí)間久】3、當(dāng)然，將魚(yú)曬干，也是一種保存方法．但太陽(yáng)曬的魚(yú)干，燒后肉質(zhì)干硬，最好是蒸四、五分鐘后再燒 。干魚(yú)下面放上生石灰 ， 用紙隔著放入缸內(nèi)，可保存三個(gè)月不受潮腐敗 。

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