原料:豆腐、雞蛋、小蔥、鹽 。
制作方法如下:
1、將雞蛋打散,豆腐切成小塊,蔥切成小段備用;
2、將切成小塊的豆腐放入燒開的水中,煮五分鐘后放入鹽,再煮五分鐘;
【雞蛋燉豆腐怎么做】3、把雞蛋液放入鍋中 , 此時(shí)雞蛋容易粘鍋 , 用鏟子輕輕攪拌;
4、出鍋前撒入小蔥即可 。
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