1、放到冰箱冷藏，把年糕的表面清洗干凈，平鋪放置在冰箱干凈的格子里冷藏放置即可 。
2、用冷水浸泡 ， 準(zhǔn)備一只大碗倒入冷水，年糕清洗干凈后放入冷水中 ， 保持一定的時間后換水 。
3、冷凍保存，把年糕的封面撕開，放到冰箱里面 ， 直接冷凍就行 。
4、加工成年糕制品 ， 把年糕融化，制作成年糕糊放到模具里然后放到干燥陰涼的地方即可 。
5、炸年糕，把年糕裹上淀粉放入油鍋中炸熟，炸過的年糕保質(zhì)期會變得更長一點 。
【年糕怎么保存】6、把年糕切成年糕片，埋到食用鹽里，等到要用的時候拿出來清洗 ， 浸泡干凈就可以啦 。

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