禁忌：1.黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營養(yǎng)素不能溶出 ， 而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米；
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來調(diào)養(yǎng)；
3、服用四環(huán)素類藥物禁忌食用黑米，服用四環(huán)素類藥物時(shí)食用黑米，這些金屬離子會(huì)和藥物形成不溶性螯合物，影響四環(huán)素類藥物的吸收而降低療效；
4、中醫(yī)認(rèn)為黑米性平 ， 味甘，火盛熱燥者不宜食用；
【吃黑米粥有什么禁忌嗎】5、黑米所含營養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜；
6、黑米所含銅都比大米高1到3倍 ， 不適合肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者食用 。

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