1、主要食材：咸肉，冬瓜，河蚌肉，鹽，麻油，味精適量，料酒，蔥，姜 。
2、將蔥去皮，洗凈 ， 切成蔥花；姜去皮，洗凈，拍碎，撒一點水擠成姜汁；冬瓜去皮和瓤 ， 切成片；蚌肉加少許姜汁拌一下；咸肉切成片 。
【蚌肉冬瓜湯】3、鍋上火，將冬瓜瓤下人，加水煮20分鐘 ， 去瓤和籽，留湯，下冬瓜煮5—10分鐘，加蚌肉、咸肉片，烹人料酒 ， 煮沸3分鐘后改用小火燉60分鐘 ， 加鹽、味精調(diào)好味，撒上蔥花，淋上麻油即成 。

蚌肉冬瓜湯的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 白玉耳木做湯方法
• 百菇養(yǎng)身湯
• 五彩湯面如何做
• 正能量句子勵志短句子心靈雞湯
• 嬰兒多少個月可飲湯水
• 蘿卜絲魚頭湯怎么做好吃
• 豆腐湯的做法
• 扇貝冬瓜湯做法圖解
• 元宵要煮多久
• 燉老母雞湯的正宗做法