紫砂壺 。烏龍茶 ， 亦稱青茶、半發(fā)酵茶或全發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中 ， 獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類 。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜 。
【沖泡烏龍茶的最佳器具是】烏龍茶泡飲技藝三個要素，即泡茶用水、泡茶器具和泡飲技藝，并掌握“水以石泉為佳 ， 爐以炭火為妙 ， 茶具以小為上”的原則 。
烏龍茶的名字大致有四種來源可能：一是產(chǎn)地說 ， 二為茶樹品種而來，三為制茶之人名稱而來，四以茶葉形態(tài)色澤而來 。
烏龍茶的主要種類：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍 。
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