【碧螺春是一種什么茶】碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史 。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山今蘇州吳中區(qū)一帶，所以又稱洞庭碧螺春 。
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶 。高級的碧螺春 ， 茶芽之細嫩0點5公斤干茶需要茶芽6到7萬個 。炒成后的干茶條索緊結(jié) ， 白毫顯露，色澤銀綠 ， 翠碧誘人 ， 卷曲成螺，產(chǎn)于春季 ， 故名碧螺春 。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶 。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干 。

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