1、食材：雪花粉500克、土豆200克、胡蘿卜200克、生菜100克、洋蔥15克、蔥1根、姜2片、花椒粉1/4勺、鹽1/2勺、醋1/5勺 。
2、準(zhǔn)備雪花粉，用約七十多度的開(kāi)水慢慢倒入面粉，邊倒邊用筷子攪拌 。
3、手稍蘸涼水，把面和成面團(tuán)，餳約二十分鐘至半小時(shí)左右 。
4、準(zhǔn)備蔬菜：土豆、胡蘿卜均切絲備用（土豆絲泡涼水中） 。
5、面團(tuán)醒好以后，搟開(kāi) 。
6、面團(tuán)搟薄后，用刀劃去四邊，呈整齊四邊形狀 。
7、用刀劃成長(zhǎng)約30CM寬約10CM的長(zhǎng)面片（根據(jù)自己喜好） 。
8、然后在面片的中間長(zhǎng)區(qū)間內(nèi)刷油 。
9、然后對(duì)折成口袋狀，壓緊兩邊（兩邊可粘些水） 。
10、隨個(gè)人喜好修飾一下 。
11、餅鐺刷薄油，放入口袋餅坯 。
12、翻烙兩面成微黃即可 。
13、另起鍋，油熱，放蔥姜花椒爆香，把備用的土豆絲和胡蘿卜絲放入翻炒 。
14、放鹽和其他調(diào)料翻炒，出鍋前來(lái)一點(diǎn)醋 。
【口袋餅的簡(jiǎn)單做法】15、把炒出的菜放入口袋中，美味分享吧 。

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