【如何炒雞蛋才能不粘鍋】炒雞蛋不粘鍋的方法：
1、將炒鍋刷干凈后，選擇中火后，放入豆油；
2、豆油加熱后，將雞蛋打入炒鍋中，將電磁爐火調(diào)到中小火 ， 用竹鏟子從鍋底慢慢鏟動；
3、將備好的精鹽，撒入炒雞蛋的表面，用竹鏟子翻炒均勻，直至雞蛋炒熟倒入盤中即可 。

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