因產(chǎn)茶地點不同，武夷巖茶又分有正巖茶、半巖茶、洲茶 。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉 ， 其品質(zhì)高味醇厚，巖韻特顯 。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶 。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)又低一籌 。
【武夷巖茶有哪幾種】武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶 。產(chǎn)于福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶 ， 茶樹生長在巖縫之中 。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品 。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間 。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶 。
武夷巖茶的形態(tài)特征:葉端扭曲,似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤.內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香 。有明顯的巖骨花香 。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km 。

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