【精鐵鍋有毒嗎】精鐵鍋沒有毒,新鍋買回家之后干燒幾分鐘,聞到刺鼻的臭味,這鍋就不能用了,多半含有毒化學物質(zhì)或工業(yè)油;優(yōu)質(zhì)的鐵鍋敲擊時聲音響亮,劣質(zhì)的沉悶無聲,買時不妨敲一敲 。再好的鑄造工藝鐵鍋也會有不規(guī)則的淺紋,如果看到鍋面光滑如鏡 , 多半是經(jīng)過處理的涂層,多比較幾家就有經(jīng)驗了 。另外,鐵鍋上有銹斑不一定是質(zhì)量差,可能是時間放得較長的原因,因為放置時間較長的鐵鍋使用起來更安全 。
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