【菊瓜怎么做好吃菊瓜的吃法】主料:水發(fā)血燕100克、菊花瓜10只;
配料:冬筍絲調(diào)料、上湯、鹽、味精、白糖、濕淀粉、雞油;
做法:
將菊花瓜刻成小瓜盅,挖掉中間的瓤 , 洗凈入籠蒸熟備用;血燕加上湯煨一下;冬筍絲焯水 , 上湯用調(diào)料調(diào)味后下冬筍絲;燒開勾芡,淋少許雞油 , 盛在菊花瓜盅內(nèi),上面放上血燕 , 蓋上蓋,再蒸熟即可 。
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