1、首先我們觀察其是否有完整的外觀，有無(wú)霉斑和損壞的情況 。
【如何判斷松花蛋壞了】2、也可用手感覺其彈性，掂一掂，或是握在手里搖晃，聽它的聲音 。質(zhì)量?jī)?yōu)良的皮蛋外表泥裝沒有霉斑，包料完整，剝掉包料后蛋殼完整無(wú)破損，去皮之后也很有彈性，搖晃時(shí)沒有動(dòng)蕩感，可以正常食用 。

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