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雞絲山藥粥的做法竅門

1、準備食材:芹菜5克,大米40克,雞胸肉20克,鐵棍山藥20克,去皮的胡蘿卜5克 , 浸泡好的香菇5克 。
2、雞胸肉冷水下鍋,放兩片姜片,大火煮15分鐘,煮熟后撈出 。
3、焯水的時候放姜片可以去腥 。
4、用清水沖洗干凈 。
5、用清水沖洗可以把雞胸肉表面的浮沫洗干凈 。
6、洗凈的雞胸肉用手撕成細絲 。
7、雞絲的粗細程度可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力決定 。
8、奶鍋中放入香菇和芹菜,焯水3分鐘 。
9、蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘留的農(nóng)藥 。
10、香菇、芹菜和胡蘿卜切小丁,山藥切小塊 。
11、奶鍋中倒入洗凈的大米和600毫升清水,大火煮15分鐘 。
12、水量要一次性加足,后面加的話會使水粥分離,影響口感 。
13、倒入山藥丁、香菇丁和胡蘿卜??,?5分鐘 。
【雞絲山藥粥的做法竅門】14、再倒入芹菜丁和雞胸肉絲,最后煮5分鐘即可 。

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