阿膠250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大棗250克 。
炒熟黑芝麻，塊狀阿膠打粉，洗凈大棗 。
將阿膠與黃酒熬制粘稠狀，熬制30至40分鐘，放入大棗，不停攪拌 。
放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停攪拌 。
熬制成固體狀，固定 。
晾涼，切小塊，放入冰箱 ， 隨時(shí)食用 。
阿膠糕：阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品 。具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復(fù)合保健價(jià)值的補(bǔ)品 。
【阿膠糕的制作方法與配料】在《周禮·考工記·弓人》中就有記載：“鹿膠青白，馬膠赤白，牛膠火赤，鼠膠黑，魚(yú)膠餌，犀膠黃 。”鄭玄注：“皆謂煮用其皮或用角 。”早在周代 ， 人們對(duì)動(dòng)物皮制膠就有了比較精細(xì)的研究與分類，而且在當(dāng)時(shí)，牛皮并沒(méi)有作為首選原料 ， 驢皮、鹿皮反而備受青睞 。

阿膠糕的制作方法與配料的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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