【生鵪鶉蛋保質(zhì)期是多久】生鵪鶉蛋保質(zhì)期一般為10-14天左右 。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵 。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參” 。宜常食為滋補(bǔ)食療品 。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱 。鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì) ， 可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨 。功效：補(bǔ)氣益血 ， 治風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨 。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右 ， 而膽固醇則較雞蛋低約三分之一 。

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