肉,真的是大眾情人,人人都愛它,如何將肉的美味發(fā)揮到極致?今天教大家做一道菜,足不出戶就能吃到和飯店一樣的韓式烤肉 。
1、牛肉切薄片 。蔥姜切絲 。加入料酒,少量鹽,蠔油腌制20分鐘 。(還可以放蛋清,放了蛋清的口感更嫩一些,但樣子不會(huì)太好看)
2、洋蔥切絲(或切成圈)切好的洋蔥可以放在牛肉里一起腌制 。
3、鍋內(nèi)放油,將牛肉一片片鋪進(jìn)去 。大火鎖住水份后,改中火煎熟 。裝盤后撒入熟芝麻 。
【韓式牛肉家常做法】4、吃的時(shí)候抹上韓式辣醬,用生菜包起 。
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