進(jìn)入冬季，是人體進(jìn)補(bǔ)的必要時(shí)節(jié) 。冬天天氣寒冷，人們的抵抗力下降，特別是怕冷的女性朋友們體質(zhì)差易生病，養(yǎng)肝護(hù)肝也是重中之重的任務(wù) 。那么女性朋友們冬季養(yǎng)肝吃什么食物好呢？一起和飲食文化來(lái)看看 。
羊肉
含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，性味甘溫 。有暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕的功效，歷來(lái)被用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品 。冬季常食還能維護(hù)胃腸黏膜，增加消化酶分泌 ， 促進(jìn)消化吸收 。
雞肝
雞肝性味甘溫，有補(bǔ)肝、補(bǔ)腎、安胎、止血的作用 。特別是用來(lái)補(bǔ)肝臟較其他動(dòng)物肝臟作用更強(qiáng) ， 且可暖胃 。取新鮮雞肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用 ?？芍胃窝蛔?、飲食不佳、眼睛干澀或流淚 。
大棗
俗話說(shuō)，“一日吃三棗，一輩子不顯老” 。紅棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高 。中醫(yī)認(rèn)為，棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津 。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒 。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白 ， 近而達(dá)到保肝排毒的功效 。
鴨子
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說(shuō)肝炎患者不應(yīng)食雞（雞性熱）雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方 。
甲魚(yú)
滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用 。不可用死魚(yú)，會(huì)產(chǎn)生有毒組胺 。
枸杞
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用 。枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼，它對(duì)治療肝臟疾病有效 。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶鹼 。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用 。
醋
《本草綱目》說(shuō)，醋“散淤血、治黃疸、黃漢”，還認(rèn)為能“開(kāi)胃、養(yǎng)肝” 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 酸能入肝，酸味的東西對(duì)肝臟有損害的人來(lái)說(shuō)有修復(fù)作用，比如肝炎患者，有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用，而且食醋還有開(kāi)胃健脾，激發(fā)食欲的作用 。但食醋一定要適量，一旦食用過(guò)量，就不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)了 。
芹菜
芹菜有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳，旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱“藥芹” ， 具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效 。
【女人冬季養(yǎng)肝吃什么食物好】吃蜂蜜
吃蜂蜜也是很好的養(yǎng)生辦法 。蜂蜜的養(yǎng)分和抗衰老價(jià)值歷來(lái)倍受重視，能清熱、解毒、潤(rùn)燥的效果，常吃蜂蜜有保護(hù)血管、通便、降壓的功用 。蜂蜜還含有對(duì)維系人體壯健、增強(qiáng)免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素 。如患有高血壓病癥、慢性肝炎、肝功能不良的患者，每日早晚各飲一杯蜂蜜水就特別有好處 。
紫甘藍(lán)
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜 ， 如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能 。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強(qiáng)肝臟的解毒功能 。
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