1、通過(guò)筷子進(jìn)行分餐,通過(guò)分餐可以減少交叉感染,降低食源性疾病和傳染性疾病的發(fā)生,還可以培養(yǎng)良好健康的生活行為,《中國(guó)居民膳食指南(2016)》明確提出分餐制的建議,2019年健康中國(guó)行動(dòng)也再一次強(qiáng)調(diào)在集體用餐中采取分餐制,對(duì)合理膳食、平衡營(yíng)養(yǎng)、控制食量以及預(yù)防肥胖糖尿病癌癥等慢性疾病等具有深遠(yuǎn)意義 。
【自己家怎么分餐】2、分餐制是指由廚師、服務(wù)人員或家人,按照等量的原則,把主食和菜肴分配到餐具中,供每一位就餐者獨(dú)自享用,是相對(duì)多人合用一份或幾份菜肴的“合餐”而言的 。
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