石斑魚屬鱸形目 ， 背鰭較圓，身上的花紋是實(shí)心點(diǎn)多而且較小 ， 體長橢圓形稍側(cè)扁 ?？诖螅咻o上頜骨，牙細(xì)尖，有的擴(kuò)大成犬牙 。體被小櫛鱗，有時常埋于皮下 。背鰭和臀鰭棘發(fā)達(dá)，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多 ， 常呈褐色或紅色，并具條紋和斑點(diǎn) ， 為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類 。
【青斑魚和石斑魚的區(qū)別】青斑魚 ， 背鰭較突出，身上的花紋是實(shí)心點(diǎn)少而且較大，紫青低紋鮨 ， 鮨科低紋鮨屬 。主要產(chǎn)地為大西洋熱帶地區(qū) ，主要棲息在大西洋西部地區(qū) 。體色以藍(lán)色為基色 ， 藍(lán)綠條紋垂直分布全身 。
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