小寒節(jié)氣的時候 ， 怎么可以少的了養(yǎng)生的部分呢，但小寒養(yǎng)生的方式又和其它的有所不同 ， 那么小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生呢？小寒吃什么食物呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生
吃臘八粥
每逢小寒節(jié)氣，飲食上“小寒”節(jié)氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥” ?！堆嗑q時記》中記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染 。”小寒之后臘八節(jié)也是同樣要吃臘八粥，之后便年味漸濃 。食粥是中國飲食文化中一道養(yǎng)生大餐 ， 臘八粥確能起到驅(qū)寒補(bǔ)氣的效果 。臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個時候吃一餐內(nèi)容如此豐富的熱粥，既能刺激食欲，又可以增加機(jī)體熱量，起到暖胃消寒的作用 。
吃黃芽菜
寒節(jié)氣習(xí)俗飲食有很多，吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等等 。下邊為大家介紹關(guān)于小寒節(jié)氣吃黃芽菜習(xí)俗吧 。據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗 。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成 。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右 ， 以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏 。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂 。
吃溫補(bǔ)雞湯
老南京還有逢“九”吃一只雞、每天一個雞蛋的進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋 。據(jù)說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中 ， 營養(yǎng)成分大多會溶入湯中，極易于人體吸收，是冬季補(bǔ)氣補(bǔ)血的進(jìn)補(bǔ)佳品，鈣質(zhì)也多 。
吃羊肉
【小寒節(jié)氣如何養(yǎng)生 吃什么食物】“小寒”時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風(fēng)寒侵襲，抵御嚴(yán)寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯 。羊肉是溫?zé)崾澄镏行詢r比最高的，如果用羊肉加點(diǎn)當(dāng)歸、山藥、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生姜調(diào)味，建議每周吃一次 ， 不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天 。
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