七夕節(jié)不僅僅是人們眼中的情人節(jié)，也被稱為是乞巧節(jié) ， 而在七夕的時候各地都有自己的飲食習俗，那么在七夕的時候吃什么呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
2019年七夕飲食習俗
餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃里，乞巧活動以后 ， 她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚 。
巧果
浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”，晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等 。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名 。巧果又名“乞巧果子”，款式極多 。主要的材料是油、面、糖、蜜 。《東京夢華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等 。
巧芽面
除了吃巧果 ， 有些地方，七月初七吃巧芽面 。做巧芽面用的豆芽 ， 要提前七天生 ， 選沒有蟲蛀的綠豆一小碗 ， 平鋪到一個盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤 。七天后 ， 待豆芽長至兩三厘米長，便可做手搟面 ， 下鍋煮熟，過涼水拔透;然后熱鍋坐油，加肉丁炒熟 ， 蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟 ， 加水煮沸，再加鹽、味精 ， 做成豆芽湯;把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之 。
云面
膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃云面 。吃云面，此面得用露水制成 ， 吃它能獲得巧意 。
江米條
老南京人過七夕還有個獨特的風俗：吃江米條 。江米條是一道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻、豆沙等制作而成的一種食品 。
巧酥
還有許多民間糕點鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時又稱為“送巧人”，此風俗在一些地區(qū)流傳至今 。
瓜果
在七夕這個特殊的節(jié)日，瓜果當然必不可少 。七夕時吃的瓜果也有多種變化 ， 有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜” 。
雞
為了表達人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要殺一只雞，意為這夜牛郎織女相會 ， 若無公雞報曉，他們便能永遠不分開 。
五子
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事 。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等 ， 五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了 ， 焚香禮拜默默禱告后，這些供品也就成了她們宵夜的食物 。
綠豆芽
【2019年七夕飲食習俗 吃什么傳統(tǒng)美食】在廣州，節(jié)日到來之前 ， 姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡 ， 使之發(fā)芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱為“拜仙禾”和“拜神菜” 。

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