處暑雖然是進入秋天的節(jié)氣，但是在大部分的地區(qū)，處暑還是十分炎熱 ， 需要注意防暑，那么在處暑吃什么食物可以解暑，清熱解毒呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
處暑吃什么解暑
綠豆湯
綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效 。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì) 。
冬瓜茶
天熱煮一碗冬瓜茶解暑 。冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料 。冬瓜茶在我國臺灣地區(qū)已有百年飲用歷史 ， 與甘蔗汁、青草茶，堪稱當?shù)厝蠊旁绫?。
姜醋
俗話說 ， “夏天一日三片姜 ， 不勞醫(yī)生開藥方” 。姜、醋不但能夠調(diào)味 ， 還有殺菌功效 。此外，姜還有溫胃散寒、降逆止嘔等作用 。醋能幫助消化吸收，提高食欲 。夏季吃涼菜時，適當加姜、醋、蒜，不但清淡可口，還能預防痢疾、腸炎等疾病的發(fā)生 。
冬瓜湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能 ， 而不變成脂肪 。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑 ， 并可保持形體健美 。最重要的 ， 冬瓜還有良好的清熱解暑功效 。
荷葉粥
荷葉是清熱解暑的良藥，與粳米煮粥，有健胃解暑的功效 。暑天感冒 ， 困倦乏力、頭重 ， 不思飲食者，可用此粥代餐 ， 一般暑天感冒皆可食用 。
番茄湯
【處暑吃什么解暑 清熱解毒】夏天多喝番茄湯即可獲得養(yǎng)料，又能補足水分 ， 一舉兩得 。西紅柿，其主要營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要的是番茄當中含量最多的就是番茄紅素 。研究證明番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險 。

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