【洪洞縣里最有名的小吃是什么】餑糕:將面用油和成,放置片刻 , 在案上用手撕成小塊 , 稍捻?。弦躍虜?、鸡蛋、粉誊E獻(xiàn)齔傻南?,特甸€饉擲錟?,香味四溢,嘴角流油 。有的在餑糕外裹一層雞蛋,攤成的薄皮味道更美 。擦圪蚪:也叫擦面,民間農(nóng)家常吃的一種粗糧細(xì)做的面食,屬軟面類 。口感柔軟、光滑,易于消化 。食用時(shí)加各種菜肴與佐料 。油糕:又叫炸糕、年糕、棗糕 , 是山陜甘寧一帶最具代表性的地方風(fēng)味小吃之一 。其色澤呈黝紅色,味道比之更佳,入口表皮脆,肉酥軟,餡兒香甜,讓人百吃不厭 。糊飽:經(jīng)特殊工藝發(fā)酵的面,用油炸成麻花,切段后放入已有其它佐、配料的鍋內(nèi),稍煮既成,入口酥脆 。是原趙城地區(qū)特有的一種地方小吃 。
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