紅椒、黃椒切滾刀；雞蛋碗里打散加鹽 。香腸切片；
蒜頭切粒 。
鍋內下油下蒜頭炒香；
全部食材下鍋，翻炒2分鐘；
炒至斷生后下鹽，再炒幾秒即可下雞蛋；
【黃紅辣椒怎么炒】下雞蛋，雞蛋剛下有點濕潤，翻炒一會雞蛋干后就會變顆粒狀；
翻炒均勻即可 。

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