【油條發(fā)苦怎么處理】油條發(fā)苦主要是白礬放多了 。適當(dāng)減少白礬的用量即可 。多試幾次即可做出可口的油條 。注意白礬少了油條面不醒發(fā),造成油條不發(fā)虛,口感變差 。要想做出優(yōu)質(zhì)的油條 , 最好不用白礬 。一定要使用好的植物油,經(jīng)常清除油渣子 , 因為油用時間長了對身體有害,并且也會讓油條后味發(fā)苦 。
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