【牛三寶都是什么】牛三寶是指牛蹄筋、牛尾、牛鞭 ， 被稱為烹制菜肴的牛三寶 。牛三寶合一烹制，是一種創(chuàng)新名菜 。
牛尾為黃?；蛩５奈膊?，有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同，宜燉食 。牛尾含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分，營養(yǎng)價值極高 。

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