食材用料：甲魚(yú)500克、羊肉250克、草果3克、生姜、胡椒、食鹽、味精適量 。
做法：
1、將甲魚(yú)放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內(nèi)臟，洗凈 。羊肉洗凈待用 。
【活甲魚(yú)怎么做最好】2、將甲魚(yú)肉、羊肉切成2厘米見(jiàn)方的小塊，放入鋁鍋內(nèi)，再放入草果、生姜，加水適量，置武火上燒開(kāi)，移至文火燉熬直至肉熟 。
3、在鋁鍋中加入食鹽、胡椒粉、味精即成 。
4、食用時(shí)，可佐餐 ， 也可單食 。

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