【生鹽和食鹽有什么不同啊】區(qū)別如下：
1、生鹽就是沒有經(jīng)過加工的原始鹽，是由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中直接獲取沒有加工的鹽，它的主要成分是氯化鈉 。工業(yè)上用海水曬鹽（也稱鹽田法）或用井水、鹽湖水煮鹽，使食鹽晶體析出 。這樣制得的食鹽含有較多的雜質(zhì) ， 叫做粗鹽 。
2、食鹽，又稱餐桌鹽 ， 是對(duì)人類生存最重要的物質(zhì)之一 ， 也是烹飪中最常用的調(diào)味料 。食鹽的主要化學(xué)成份氯化鈉在食鹽中含量為百分之九十九，部分地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率 。同時(shí)世界大部分地區(qū)的食鹽都通過添加碘來預(yù)防碘缺乏病，添加了碘的食鹽叫做碘鹽 。

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