1、干百合的功效與作用：
　?。?）止咳潤肺：百合花含粘液質(zhì) ， 具備潤肺清熱解毒功效，中醫(yī)學(xué)用之醫(yī)治肺燥或風(fēng)熱咳嗽等癥常能見效 。
　?。?）滋陰養(yǎng)血：百合花入心經(jīng)絡(luò) ， 性生寒，能凈心除煩，滋陰養(yǎng)血，用以熱癥后余熱回收未消、神思恍惚、失眠多夢、心情壓抑、喜憂傷欲哭等癥狀 。
　?。?）養(yǎng)顏美容：百合花雪白嬌艷欲滴，對皮膚細(xì)胞基礎(chǔ)代謝有利，常吃百合花，有一定美容護膚功效 。
2、干百合的吃法：
【百合干的功效與作用吃法大全】　?。?）百合粥：取百合粉50克，梗米60克，先將百合花與米各自清洗干凈，放進(jìn)鍋內(nèi) ， 放水 ， 用文火煨煮 。等百合花與梗米軟爛時 ， 放糖適當(dāng)，就可以服用 。對中老年及病后體質(zhì)虛弱而有心悸失眠、低燒愛生氣者尤其適合 。此外在百合粥內(nèi)添加白木耳 ， 有極強的滋陰潤肺的用處;添加綠豆，可提升清熱去火之效 。
　?。?）百合湯：將百合花去除殘渣清洗，在冷水中反復(fù)浸洗后放水下鍋 ， 自來水煮無比爛，添加適量白砂糖，帶湯一并服用 ， 可作結(jié)核病病人的飲食療法上品 。服用時雖有點苦澀味，但用心去感受則苦含有甜 ， 讓人回味無窮;若放進(jìn)電冰箱儲放一會兒，也是很好的冰飲飲品 。

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